Partage le goûter ! Briochettes aux pépites de chocolat

Après plusieurs demandes, vous trouverez désormais quelques articles sur les goûters afin de partager des idées.

Comme indiqué dans un article précédent sur l'organisation des goûters de la semaine, ils sont réalisés le dimanche et le mercredi avec les enfants.

Pour réaliser 12 briochettes aux pépites de chocolat

🌿225 g de lait tiède (200 ml)

🌿20 g de levure boulangère fraîche

🌿1 sachet de sucre vanillé

🌿80 g de sucre

🌿90 g de beurre

🌿1 oeuf battu

🌿500 g de farine

🌿1 cuillère à café de sel

🌿Pépites de chocolat

Délayer la levure fraîche avec le lait tiède dans le robot pétrisseur ou à la main pour les plus courageux. Rajouter les sucres, l'oeuf battu puis la farine et le sel. Pétrir jusqu'à ce qu'une pâte se forme, ajouter le beurre et pétrir à vitesse 1 pendant 10 mn. Couvrir d'un linge et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume durant au moins une heure.

Déposer le pâton sur le plan de travail fariné, le dégazer délicatement et puis le séparer en 12 boules. Incorporer vos pépites de chocolat.

Déposer les boules sur une plaque recouverte d'un papier cuisson ou un tapis silicone. Laisser reposer encore 45 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Dorer avec du lait. Mettre au four 20-25 min environ.

A déguster avec un verre de lait ou de chocolat chaud !

Laisser un commentaire

Nom .
.
Message .

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être publiés

Sale

Unavailable

Sold Out